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タバジビエ

首相にタバジビエの取り組みをご紹介！

８月某日、丹波山村長が首相官邸に訪れ、岸田首相にタバジビエの取り組みや、丹波山村在来種の野菜をご紹介させて頂きました。そして丹波山村の伝統野菜のじゃがいも「あかいも（落合いも）」と「つやいも」などを献上させていただきました。また、ドメーヌヒデさんの山梨産ナチュー

タバジビエ

NHKおはよう日本でタバラーメンが紹介されました

６月１０日（金）のNHKの朝のニュース番組「おはよう日本」のおはBizのコーナーでタバジビエのタバラーメンが紹介されました。山梨県の丹波山村（たばやまむら）では、有害鳥獣に指定された鹿などのジビエを余すことなく活用した料理を開発しています。全国の中山間地などではジビエを

タバジビエ

タバジビエキッチンカーが青山ファーマーズマーケットに出店決定！

タバジビエキッチンカーが５月より東京青山のファーマーズマーケットに出店させていただくことになりました！これでより多くの方に丹波山村のジビエを食べていただくことが出来るのでとても嬉しいです。「タバラーメン」を販売する日と、「猟師のホットドック」を販売をする日がありますので

タバジビエ 狩猟とサウナ

「狩猟学校」参加者募集中！

「丹波山村で狩猟を学ぶ。」タバジビエスタッフによる狩猟の学校が２０２２年春より「丹波山村 狩猟学校」が始動しました！週末を中心に定期的に開催中です。狩猟学校とは・・狩猟の村丹波山村の猟師の日常である「獲る、食べる、作る、育てる」という基本行動を「学び」「体験」できる自然

タバジビエ

国産ジビエ認証取得

農林水産省 / 国産ジビエ認証第19号・令和3年2月4日丹波山村ジビエ肉処理加工施設(株)アットホームサポーターズこの度、丹波山村のジビエ施設が国産ジビエ認証を取得致しました。【国産ジビエ認証】消費者がジビエをいつでも安心・安全に食すことができるように農

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今週末11／28（土）の「ごはんジャパン（テレビ朝日）」は丹波山村！

東京・恵比寿の和食の匠・笹岡隆次シェフと女優の高田夏帆さんが丹波山村を来訪。丹波山村の名物原木舞茸と、同じ丹波山村の名物・ジビエの鹿肉と合わせて、だしのうま味たっぷり&見た目にも美しい和食の技が凝縮した絶品鍋を作ります！丹波山の原木舞茸は、天然舞茸に匹敵する味わいで、大

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NHKで当社の前島が紹介されました

11月19日（木）のNHKおはよう日本で、「山梨・移住した女性猟師・山の命への思い」というタイトルで当社（(株)アットホームサポーターズ）の社員である前島佳歩（22歳）が紹介されました！11月から猟期がはじまり、彼女にとって初めての猟にカメラ密着してもらいました。その日は残念な